Recette de poulet glacé à la mélasse

Poulet glacé à la mélasse

La mélasse Grandma peut être utilisée pour ajouter une touche sucrée et riche à des plats salés. Voici la recette du poulet glacé à la mélasse

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 3 cuillères à soupe de mélasse Grandma
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• 1/2 cuillère à café de piment rouge en poudre (facultatif)
• Sel et poivre au goût
• Huile d’olive

Instructions

1. Dans un bol, mélangez la mélasse, la sauce soja, le vinaigre de cidre, l’ail émincé, le gingembre râpé et le piment rouge en poudre (si vous aimez les plats épicés). Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
2. Placez les cuisses de poulet dans un plat allant au four et badigeonnez-les généreusement avec la marinade à la mélasse.
3. Couvrez le plat de poulet avec du film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement toute une nuit pour que les saveurs s’infusent bien.
4. Préchauffez le four à 200°C. Retirez le film plastique du plat et arrosez légèrement les cuisses de poulet avec un filet d’huile d’olive.
5. Faites cuire le poulet au four pendant environ 40 à 45 minutes, en l’arrosant occasionnellement avec la marinade pour le rendre bien caramélisé.
6. Servez le poulet glacé à la mélasse avec des légumes rôtis ou une salade pour un repas délicieusement sucré-salé.